Zuppa Valtellina

100 g di zuppa Valtellina*
brodo vegetale*
acqua
olio extravergine di oliva
mix di semi*
mandorle*

Per ogni persona prendi 100 g della nostra zuppa Valtellina (che contiene grano saraceno, miglio, lenticchie decorticate e piselli spezzati). Fai cuocere in mezzo litro d’acqua per 20 minuti insieme ad un cucchiaio di brodo vegetale. A fine cottura versa in una ciotola, aggiungi un cucchiaio di olio extravergine di oliva (se vuoi prova il nostro condimento al limone), rifinisci con una bella manciata di mix di semi oleosi e qualche mandorla schiacciata.