preparazione 15 min lievitazione 2-4 h + 30 minuti cottura 30 min Difficoltà facile Ricetta per 12 girelle 250 latte di avena (scopri come realizzarlo qui) 2 cucchiaini lievito di birra secco* (10 g circa) 1 cucchiaio olio di cocco alimentare* (o altro olio vegetale 15-20 g) 450 g di farina integrale* 40 g di zucchero di canna integrale (o altro dolcificante come lo sciroppo d'agave*) 1…

40' Difficoltà facile Ricetta per 4 persone 200 g farina 0* 350 g patate 30 ml latte soia 1 cucchiaio abbondante di polvere di barbabietola* (15-20 g) olio e sale* a piacere * prodotto disponibile presso Negozio Leggero Pelare le patate, lavarle, tagliarle a pezzi e frullarle grossolanamente (a crudo, non è necessario cuocerle). Unire in una terrina patate, farina, bevanda vegetale, polvere di barbabietola, olio e sale. Frullare…

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40' Difficoltà facile Ricetta per circa 20 biscotti 100 g fiocchi avena* 100 g farina avena* 45 g mirtilli disidratati* un pizzico sale* 1 cucchiaino zenzero* mezzo cucchiaino di noce moscata* Aggiungere: 50 g olio 140 g mela cotta * prodotto disponibile presso Negozio Leggero Cuocere per 10 minuti 3 o 4 mele dolci fatte a pezzi piccoli con poca acqua (2 cucchiai) e se volete qualche…

45' Difficoltà facile Ricetta per una teglia 22x30cm 1 tazza e mezza di farina di mais per polenta istantanea* (350 g) 2 cucchiai di farina di riso* 4 tazze di latte di cocco (800 ml) 2 cucchiai di olio di cocco alimentare* 3 cucchiai di zucchero (50 g) 16 g di lievito per dolci* (un cucchiaio) setacciato Farina di cocco* q.b. 4 uova * prodotto disponibile presso Negozio…

2 giorni Facile Ricetta per 100 g di tessuto - Tessuto naturale vegetale bianco ( cotone, lino, canapa,..) ogni 100 g di tessuto: - 50 g di fiori di tarassaco - 1 cucchiaino e mezzo di allume di rocca in polvere* - 1 cucchiaino e mezzo di cremor tartaro (o del nostro lievito per dolci*) * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroPrima fase: il mordente Mettiamo il tessuto in acqua…

30' Difficoltà facile Ricetta per 4 piadine 250 g farina di riso integrale* 250 g di acqua 2 g di sale* (mezzo cucchiaino) Strumenti: pentola padella antiaderente piatta spianatoia matterello * prodotto disponibile presso Negozio Leggero In un pentolino portare ad ebollizione l’acqua e aggiungere la farina e il sale. Mescolare qualche minuto amalgamando bene la farina e togliere dal fuoco. Spostare l’impasto ancora caldo sul piano di…

5' Difficoltà facile Ricetta perno smoothie 1 bicchiere di latte di avena 2 cucchiai della nostra tisana mela, limone e zenzero* 1 cucchiaio della nostra polvere di carota* * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroMetti una tazza di bevanda vegetale (ti ricordiamo che puoi autoprodurtela a casa partendo dalla materia prima sfusa!) nel frullatore, aggiungi la tisana mela, limone e zenzero, aggiungi il cucchiaio di polvere di carota. Frulla il tutto…

50' Difficoltà facile Ricetta per due persone 150 g di sorgo* condimento aromatizzato al limone* 1 limone agretti * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroCuocere il sorgo in acqua bollente per circa 30-40 minuti fino al raddoppio del suo volume, oppure per assorbimento considerando la proporzione di 3 parti di acqua e 1 di sorgo. Salare a piacere. Per una porzione considerare circa 50-70g. A parte stufare gli agretti puliti della radichetta…