Vellutata saporita di piselli

Pronta in 60 min.

Difficoltà bassa

Ricetta per 4 persone

200 gr di piselli spezzati* 
1/2 cipolla
1 carota
un gambo di sedano
200 gr di pancetta o speck a cubetti
olio e formaggio da grattugia
sale* 

* prodotto disponibile presso Negozio Leggero

Rosolare in un tegame con un filo d’olio carota, cipolla e sedano tagliati a dadini grossolani. Aggiungere la pancetta/ speck e successivamente i piselli spezzati. Coprire con brodo vegetale e salare leggermente. Dopo circa 60 minuti la vellutata è pronta.