Piatto Tipico

 

Pane Tedesco

Pronta in 60 min. + lievitazione Difficoltà media Ricetta per 4 persone 3 tazze da thè di farina di grano integrale* 3 tazze da thè di farina di…
 

Khobz

Pronta in 30 min. (più riposo e cottura) Difficoltà bassa Ricetta per 2 pani 3 tazze di semola rimacinata di grano duro* 1 tazza di farina bianca…
 

Felafel

Pronta in 30 min. Difficoltà media Ricetta per 4-6 persone 2 tazze di ceci*  1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo sale*  1/2 cucchiaino di…
 

Panelle alla palermitana

Pronta in 30 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone 500 gr di farina di ceci*  1 litro e 1/2 di acqua 1/2 cucchiaio raso di…
 

Crema catalana

Pronta in 25 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone 1 pezzetto di cannella*  500 ml di latte 1 limone 25 gr Maizena (amido di mais) 4…
 

Hummus

Pronta in 10 min. Difficoltà bassa 1 tazza di ceci *  (già cotti) succo di 1 limone 1 cucchiaio di salsa tahina (vedi ricetta) 1/2 spicchio…
 

Cous cous alla marocchina

Pronta in 90 min. Difficoltà media Ricetta per 4 persone Per lo stufato: 800 gr di carne d'agnello 2 carote 50 gr ceci *  2 cipolle…
 

Harissa

Pronta in 10 min. Difficoltà bassa Ricetta per 6 persone 3-4 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di semi di Carvi * 2 cucchiai di coriandolo * 1…