Ricette in cucina

Insalata mista di cereali con verdure crude

1 ora circa Facile Ricetta per 4 persone 100 g di avena* 100 g di sorgo* 100 g di farro* verdure di stagione a piacere…

Pancake proteico

10 minuti Facile Ricetta per 4 persone 300 g di farina di legumi* 1 bicchiere scarso olio di semi sale* 20 g lievito* acqua 1 cucchiaio…
tortino avena con farro e lenticchie

Tortino di avena con farro e lenticchie

1 ora Facile Ricetta per 4 persone 100 g di avena* 50 g di farro* 50 g di lenticchie* 2 uova 20 g di grana Sale*…
sushi

Sushi zerowaste

2 ore Facile Ricetta per 4 persone 500 g di riso Vialone Nano 150 g condimento bianco* 50 g di zucchero 10 g di sale*…

Pop corn aromatizzati

10 minuti Facile Ricetta per 4 persone 200 g di mais* 1 filo di olio sale* spezie* a piacere * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroScaldare l'olio a fiamma…
 

Farinata

1/2 ora + 3 ore di riposo Facile Ricetta per 4 persone 500 gr di farina di ceci (o di altro legume)* 1,5 litri di…
Negozio Leggero Tabbouleh

Tabbouleh base bulgur

una mattinata Facile Ricetta per 4 persone 250g di bulgur* verdurine di stagione (cotte o crude) 50g pomodorini ciliegini essiccati* 4 cucchiai di condimento aromatizzato…
Negozio Leggero ricetta pomodorini

Pomodorini olio e chimichurri

2 minuti preparazione Facile Ricetta per 4 persone 200 g pomodorini ciliegini essiccati* 20 g chimichurri* q.b. condimento al limone* * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroMettere i…
come fare i germogli

Fare i germogli in casa

dai 4 ai 14 giorni Difficoltà medio-bassa (dipende dal tipo di germoglio) Far crescere i germogli in casa è facilissimo: semi, acqua, aria…
 

Confettura senza zucchero kiwi e zenzero con agar agar

10 minuti preparazione frutta 30 minuti di cottura Difficoltà media Ricetta per 4/6 vasetti (dipende dalla capacità del vasetto) 800 gr di kiwi sbucciati 200 gr…