Biscotti di meliga

Pronta in 40 min.

Difficoltà bassa

Ricetta per 8 persone

500 gr di farina per dolci 00* 
250 gr di farina fumetto* 
250 gr di zucchero
250 gr di burro
3 uova* 
5 gr di sale* 
scorza di limone grattuggiata
15 gr di lievito per dolci* 

* prodotto disponibile presso Negozio Leggero

Impastare il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e le uova, aggiungere poi il sale e la scorza di limone. 
Setacciare la farina con il lievito e impastare nuovamente. Far riposare il composto per circa 10 minuti al fresco e poi stendere l’impasto per tagliare i biscotti (volendo si può utilizzare anche la tasca da pasticcere). Cuocere in forno a 180° per 20-30 minuti e il gioco è fatto!